Windows XP Pro no está preparado para utilizarse de servidor. La versión XP de servidor saldrá el año que viene.
De todas formas, antes que Windows 2000 server como servidor, yo probaría algo más flexible y mucho más completo y seguro como Red Hat Linux 8. Es muy sencillo de usar y configurar. Además como controlador de dominio de una red windows, tiene tan o mejor rendimiento que el Windows, aunque parezca mentira...
Y se me olvidaba, es gratis.