Bueno como os comente la otra vez, he restaurado el teléfono y parece otro, la de mi mujer le pasa lo mismo. No hay nada como una instalación limpia...
Ahora si os comento que, desde que he actualizado tengo el problema de los email fantasma y con eso ya no se que hacer...
Edito:
Después de escribir este mensaje he leído hacia atrás y veo que muchos comentáis que hacer una instalación limpia es una tontería, pues estáis muy confundidos.
Hay una diferencia brutal, los que tengáis problemas de Lag con el teclado y en general con el sistema restaurar sin dudarlo.
Con restaurar quiero decir instalar de cero, dejarlo totalmente limpio y después recuperar el contenido de la copia de seguridad, el resultado es asombroso. Vais a recuperar vuestros teléfonos y el IOS11 va muy fluido.