Yo hice el mismo proyecto con una psx de las gordas y mola mucho.
Use un adaptador USB a mandos de psx y así conservar los puertos originales, tuve que soldar cable a cable pero.quedó bien
Para la alimentación, puedes aprovechar por dentro el conector, yo haría estos:
-coges un cargador micro USB con el cable separable
-coges un cable USB a Jack de alimentación del mismo tamaño que el de snes
-cortas el cable USB y pelas los cables rojo y negro, que son los.de alimentación
-sueldas los pines del Jack de alimentación de la consola a los.cables rojo y negro
El tema es que si quieres usar el botón de power y reset entonces tienes la.opcion barata (poner el cable USB de alimentación que va por dentro cortado con el.interruptor y desechar el reset) o la.opcion más cara y más molona que es comprar un mausberry (búscalo en Google, yo use esa.opcion, pero.te sube el.coste del proyecto 20 pavos)
Editado: mírate este hilo.que hice yo y al.final hay un link al post con algunas fotos (si siguen ahí, si no mándame.un MP si te interesa)
hilo_new-pisx_2147537Edit2: para la salida de video, coge un alargador de HDMI de no mas de 20 o 30 cm, lo pegas como te han dicho en la salida AV de la consola y a gosar
Para ver otros proyectos similares echa un vistazo en google, hay a patadas:
https://www.google.be/search?q=snes+ras ... DWYe3K1vWM:
Siento los puntos estoy con el.movil y tengo dedos rechonchos