Para ese enemigo, lo mejor que puedes hacer es :
Aprenderte sus patrones, para ir sabiendo cómo funciona
Evitar gastar toda tu estamina de una vez, la vas a necesitar para esquivar golpes.
Acordarte de que,si te alejas de él, tratará de dispararte antes de acercarse y golpearte.
Evitar ir a saco porque te hace parrys que ni Superman.
Aprovechar la entrada de la catedral (zona baja de escaleras y todas las escaleras) para tratar de emboscarlo, particularmente se queda medio tonto en la zona derecha superior, y ahí puede recibir bastante daño si no reacciona, pero no te confíes.
Usar objetos desgastantes (molotov, cuchillos envenenados) o incluso tirarle una piedra para engañarlo y que se mueva, y luego tirarle algo de verdad
Recomiendo la bruma antisanacion cuando le vaya quedando poca vida (a veces las esquiva) ya que la Chikage va sustrayendole hp pero puede inyectarse sangre de nuevo, y otras veces, volverá a activar la Chikage y se seguirá drenando. Eso es algo que debes controlar también.
Bloodborne se aprende a jugar con este tío. Lo.digo de verdad.