Tal como dije que comentaría, tras probar el cable por componentes para ver si reducia el overscan a cero me temo que poco se puede hacer al respecto, probadas todas las resoluciones, cable RGB, video por Componentes, no pude eliminar al susodicho por completo y es algo que me escama porque ahí hay algo que en realidad falla o no hay soporte completo ya que este tipo de problema con un cable u otro, ya fuera Video Compuesto, RGB, VGA, Componentes lo habia podido solucionar siempre en cualquier consola anterior o el mismísimo PC hasta la fecha.
Por eso me extraña todo esto, parece ser que la única manera de no tener nada de overscan es que el televisor sea 1080p de manera nativa contradictorio por otro lado cuando la Wii U no es que esté sacando todos los juegos en 1080p.
Algún entendido en la materia si puede aportar algo mas o si creen que se podrá solucionar via firmware comenten, saludos.