¿Has actualizado la BIOS como te comentan los compañeros?
Si es una versión vieja que no soporta los Vishera, tendrás un rendimiento probablemente incluso menor que con tu viejo proce si como dices el turbo no está actuando.
En estos casos, si todo va bien, siempre que estén en carga deberían subir de su frecuencia base, al menos al turbo de 8 cores activos. Si no lo hacen, es que la BIOS es vieja, o que lo has desactivado tú a mano, o que las temperaturas están altísimas (esto último, evidentemente, no es tu caso)
Saludos