Si, el tratar con RAW también es una cosa que recomiendo encarecidamente, pero todo depende de qué quieras hacer porque a veces dá dolores de cabeza. Por ejemplo, cuando estás en un evento de motor y necesitas disparar en ráfaga, algunas cámaras te piden que sea calidad JPEG buena y nada de RAW porque la cámara no es capaz de procesar toda esa información tan rápida.
Pero sí, cuando no tengas esa "obligación" de tener que hacer fotos en ráfaga, tira de RAW siempre que puedas.
Pero como ya digo, márcate como principal objetivo el empezar a mejorar los encuadres y a cumplir la regla de los tercios.