A partir de 60fps el ojo humano no detecta diferencia. Eso sí, si estás jugando a 100fps (te los marca un programa tipo fraps y no es una estimación), sólo puede significar que no tienes activada la Vsync. Yo de ti la activaría, porque si los fps que tienes son superiores a la tasa de refresco de tu monitor (que dudo que funcione a 100Hzs), tendrás bastante tearing (que es cuando la pantalla se parte al hacer giros, etc).
El bloom no te quitará apenas recursos, al contrario que el Vsync, pero si tienes 100fps, no vas a tener problemas tampoco, lo que verás es que se te capa a 60fps, pero por eso no te preocupes, que debe ser así para que la Vsync funcione.