Yo trabajé en hoteles. Los que te dan en el restaurante suelen ser de esos cutres para cortar mantequilla. Y los tienen desde hace años, si el hotel es normalucho es un detalle que nunca van a mejorar.
En general depende de la categoría, hay muchos detalles que no cuidan. Una muchacha Rusa de buen ver recibió un ramo de flores como regalo mientras no estaba. Pasamos como media hora buscando en el trastero para localizar un jarrón y no encontramos nada. Al final las flores tiradas en la mesa y una reseña extremadamente negativa en Booking.