Yo tengo la GM de macOS Sierra instalada (que si no hay ningun update sera la version final) y la verdad es que no esperaba gran cosa pero vamos.
Cosas que aporta así a grandes rasgos.
Siri (huy que útil) no sirve para nada mas que para presumir, menuda chorrada de feature, probada un rato y desactivada, al baúl de features inútiles que no puedes desinstalar que cada dia es mas y mas grande.
Nuevo FS, en el uso habitual uno no se da cuenta de que FS usa y en este caso así es, solo noto un poco mas de lentitud en las busquedas, por lo demás es lo mismo, si necesitaban cambiar el FS pues parece que mal no lo han hecho. Aclaro que yo no uso Spotlight o como se escriba, yo casi todo lo hago por CLI.
Por lo demás tendrá alguna pijadita diferente por aqui o alla pero yo lo veo igual. No se por que rayos hacen una supuesta versión mayor cada año para ponerle solo 4 pijadas inútiles diferentes, para eso no se justifica una actualización grande.
Por lo demás la veo estable y no me ha dado dolor de cabeza ni cuelgues ni cierres inesperados, el sistema va fluido pero es un sistema recién instalado de cero así que hasta que no pase un tiempo de uso no se puede opinar. Todos los sistemas recién instalados van muy rápido al principio y luego se degradan.
This is my two cents.
Saludos