Bueno, después de no se ya cuantas reinstalaciones, hard resets, windows insider fast, slow... he dejado el teléfono con Win 10, versión 14295.1005 y funciona el audio cuando grabo videos, los audios del whatsapp... nada, y ahora se me suma un par de problemas: ni se me descargan los idiomas del teclado ni los idiomas de voz.
No puedo hacer el phone test application porque cuando se reinicia no se queda en el modo de TEST, sino que arranca de nuevo, ya he probado en más de un pc y con más de un cable.
Lo dejaré así, puedo sobrevivir, hasta que en el curro pille un teléfono "de substitución" y quizá lo envio al ST de Microsoft.
Por cierto, al final, instalé el Windows 10 mediante el Insider Slow.