De los errores se aprende y ahí lo han hecho. El UWP se ha relajado mucho y hoy en día es meramente un tipo de empaquetado, como por ejemplo las apps en Mac OS. El problema fue que las librerías de UWP estaban hechas principalmente para aplicaciones y no para juegos, de ahí que hubiera tantos problemas con el VSync, con fallos que ni los desarrolladores sabían muy bien de donde salían, etc. Añadiendo además otra plataforma, y exclusiva, sobre la que desarrollar, la clásica UWP y el tener que ceñirse a usar las librerías de éste, sólo disponibles en Windows 10.
En aplicaciones se seguirá usando, pues el kit de librerías que se ofrece facilita mucho la creación de éstas. En juegos seguramente serán los de siempre empaquetados para la tienda de Windows.