Dragon Ball: Sparking! Zero es un juego de lucha en 3D que se presenta como "una auténtica secuela y la evolución de la serie" Budokai Tenkaichi, que tiene entre sus objetivos "preservar la esencia de lo que hizo popular" esta saga. Esto significa que se han mantenido sistemas de combate como la Acometida Dragón para habilitar movimientos rápidos, el sistema de contraataques y la acción de impacto, a la vez que se han introducido novedades. Uno de los cambios ha sido mejorar el movimiento normal para que sea tan rápido como la carrera, y así poder realizar un sprint corto para moverse a una gran velocidad con el botón de correr.
Durante el acceso anticipado Dragon Ball: Sparking! Zero ha superado los 90.000 jugadores concurrentes en Steam.
Como en la mayoría de juegos de lucha, en Dragon Ball: Sparking! Zero hay una barra que se va cargando durante el combate. En este título hay dos mecánicas que sacar partido de este sistema. El Contraataque vengador permite golpear a la vez que se absorbe un ataque, un movimiento que busca replicar la velocidad del ataque y la defensa del anime, mientras que la Superpercepción es un comando que deja contraatacar antes de recibir distintos ataques. Además, la acción de Ki Asalto evanescente permite acercarse al instante a un rival y atacar.
En el apartado de modos de juego tenemos opciones que van más allá de los habituales combates locales u online entre dos jugadores. Por ejemplo, Combate de episodio es un modo individual protagonizado por ocho personajes que reviven combates de los animes Dragon Ball Z y Dragon Ball Super. Son Goku es quien tiene más escenarios. Los jugadores más creativos pueden echarle un vistazo a Combate personalizado, un modo que permite crear situaciones de combate y compartirlas con la comunidad para ser jugadas en línea. También se puede editar contenido existente, como el que ofrecerá el propio juego, para tener una base.
La lista de personajes jugables de Dragon Ball: Sparking! Zero llega hasta los 181 luchadores, que pasan a ser 182 en caso de haber reservado el juego para recibir a Goku (Mini) de Dragon Ball Daima. En el futuro el plantel se ampliará aún más mediante un pase de temporada, que permitirá acceder a más de 20 personajes adicionales sacados de Dragon Ball Super: Super Hero y Dragon Ball Daima.
