Benchmark como tal no he hecho a mi 7900 XTX.
Pero la tengo con undevolt + overclock
La baje a 1050 mV y el core ahora sube a 3000, con la memoria a 2750 mhz
No sé si consume más o consume menos que antes, pero saca unos pocos FPS más, siendo un poco más fresca.
Os recomiendo el undervolt para la serie 7000. No para sacar un OC que te cagas, pero si que mantiene un menor voltaje con los mismos valores máximos y se consigue incluso más estabilidad.