Ves la última línea porque es un scroll, en los bordes sólo puedes mostrar cosas cuando hay un scroll o es un video o un juego. Creo que son las únicas 3 cosas permitidas. Ahora ponlo en landscape, que pasa con esa zona? que te meten un margen que no se puede utilizar, y dicho margen es mayor que en otros dispositivos.
Que sí, que hay 3 casos en los que tendrás una pantalla un pelin mas grande, pero en la mayoría de los casos no vale para nada. Y en vídeos y juegos el "notch" te come un cacho
El de la parte superior bueno, pues muestra la batería, la hora y el botón de volver a otras apps, pero todo eso es externo a la app que estés usando. Y lo mismo, ponlo en landscape, que pasa ahora?
Además yo hablo desde el punto de vista de un desarrollador, tienes una pantalla con tamaño y forma distintas al resto y que encima tienes que esquivar en la mayoría de los casos
A ver si viéndote este vídeo me entiendes
https://developer.apple.com/videos/play/fall2017/801/