Quizá para que no se alejase demasiado de FF6, donde los sprites obviamente no tenían proporciones realistas, pero yo realmente creo que fue cuestión de pereza. Hicieron modelos estilizados para los combates para que fuesen más espectaculares. En los mapas hay un montón de NPCs y estilizarlos todos habría llevado demasiado trabajo, y Square quería sacar el juego lo antes posible en PS1 para joder a Nintendo. De todos modos sólo es una hipótesis mía.