A mí lo del colador no me da buen resultado porque al estar la malta en contacto con el culo de la olla se carameliza. Pero si es la primera vez con que te concentres en la desinfección es suficiente.
Sí, el lavado y desinfección es lo más importante, si lo cumples estará mejor o peor pero saldrá cerveza. Si fallas en la desinfección, en el mejor de los casos conseguirás un vinagre.
Pone que dejes fermentar 6 días, yo lo dejo siempre mínimo dos semanas, que haya terminado la fermentación no quita que queden subproductos de la fermentación que debe limpiar la propia Levadura.
