Desde mi experiencia depende mucho del partido y del equipo al que te enfrentes.
Aquí por ejemplo, yo con el Betis, el Sevilla me hizo 11 centros en leyenda.
Otros partidos igual son muchos menos centros, pero también hay disparos lejanos, contraataques...etc
Yo sí veo cierta variedad incluso en leyenda, pero a veces es cierto que encadenas varios partidos tediosos de esos que la CPU intenta bastante la jugada de meterse hasta la cocina y no mola. Pero para mí, no es lo habitual. Tengo subidos partidos enteros donde en 20 minutos igual me hacen esa jugada que decís que la hacen todo el tiempo, solamente un par de veces.
Se pueden tocar ajustes que ayudan a ello, como desactivar el modo competidor, reducir velocidad de pase, subir línea defensiva, bajar frecuencia de carreras,...etc