Vamos a ver, EA lleva a cabo la estrategia que su equipo de marketing le dice que tiene que llevar, enseña las cosas cuando el equipo de marketing le dice que tiene que enseñarlas y punto. Ni teorias de la conspiración ni demás. Por otro lado no se de que os sorprendéis, la estrategia de marketing de FIFA lleva años y años siendo la misma, en el E3 nunca se ha permitido grabar gameplay, en la gamescon si.
Por otro lado, a ellos les interesa que las novedades salgan poco a poco, primero porque así pueden repartir entre e3 y gamescon que son dos eventos grandes pero muy cercanos temporalmente y segundo porque así mantienen el hype más alto hasta la salida del juego.
Os podrá gustar más o menos FIFA, pero aquí ninguno sois del departamento de marketing de EA ni os dedicais a esto como para saber cuando tienen que publicar o no las cosas.
PD: En cuanto al gameplay, el gameplay de FIFA es bueno, si no, no vendería todo lo que vende, ahora bien, no es realista. Pero por un motivo muy simple, ni FIFA ni PES son simuladores y si alguien dice que lo es, no tiene ni idea. Sería como decir que Battlefield 1 por tener aviones ya es un simulador de aviones. O que Call of Duty es un simulador de guerra, porque ninguno de los dos lo es. En todo caso Arma 3 seria un simulador. Así que FIFA podrá ser un Call of Duty, PES un Battlefield, pero ninguno de los dos es simulador ni aspira a serlo.