d4rkb1t para documentarlo inevitablemente usarás UML

. Para lo cual, aunque sea un offtopic, recomiendo Visual Paradigm, por si te sirve.
Y volviendo al tema,
rcaba un portatil es como un sobremesa pero mejor
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. La pantalla es buena, el único problema es que no puedes separarla. Pero te lo puedes llevar a cualquier parte tal cual lo tienes. El teclado...bueno, solo hay que ver que los teclados se sobremesa ya los hacen como los de los macbook. Y el ratón... lo mismo, he ahi el Magic Trackpad (y si no, siempre puedes enchufarle uno, como al sobremesa).
El iPad de momento muy bien, tal como esperaba, pero si haces uso medio / avanzado de un ordenador, desde luego no lo sustituye.
Ahora...si juntamos ambos conceptos la cosa promete. Y de hecho, las ultimas patentes de apple van por ahi (otra cosa es que al final cuaje).