Me parece completamente surrealista comparar la escala de los juegos que estás comparando.
Lo de los juegos y tiempo de desarrollo entre lo que produce Insomniac y Rockstar es directamente inútil de comparar. Es estéril porque no hay pro donde abordar una comparación.
E, incluso, comparar la escala entre GTA V y su secuela lo es, porque la escala ha crecido, y seguramente mucho, igual que lo que tiene que ofrecer en pantalla por el salto generacional, con lo cual no, los tiempos de desarrollo tampoco pueden ser los mismos, porque el juego va a tener una pre-producción, desarrollo y depuración mayor que su antecesor.
Cada juego cuesta más tiempo de desarrollar que su anterior iteración, sea GTA o RDR, porque cada uno aborde y abarca más y más de uyna manera MUY notoria.
Y luego está si, por estrategia comercial, hayan alargado algo más la salida para aprovechar la rentabilidad de un título anterior. Pero eso no impide lo comentado en las líneas anteriores.