A ver, ya he jugado ambas versiones en ambas consolas, en la misma TV y todo, y deciros que, personalmente, es lo mismo en las 2.
En el caso de la 360, los tiempos de carga, a mi parecer, son más largos que en PS3, pero vamos, poco más (segundos contados).
En cuanto a controles...no soy un ultra-fan de la saga, pero vamos, me han parecido más cómodos en PS3.
Por lo demás, poco puedo decir, pero muy buenos gráficos a 60fps constantes y buen sonido.
Un gran juego
EDIT: ah, y para los ESCÉPTICOS CON LOS PORTS, deciros que Capcom, cuando se estaba desarrollando puntualizó que se empezó desde 0 para PS3, y más tarde se ha PORTEADO para 360. Aún así, los resultados en ambas son muy buenos, así que no preocuparse. Cabe decir que desarrollar para Cell es difícil, pero portearlo hacia otras plataformas también lo es, por lo que me extraña, pero bueno, el buen trabajo deja buen sabor de boca.