Yo también llevo con dudas bastante tiempo aunque aún no me voy a pillar los componentes que toca renovar, estoy mirando todo ya y poniéndome al día que llevo años desconectado.
La B580 era mi primera candidata por la relación potencia/precio pero no sé yo cuánto tiempo durará aguantando bien los 1440p. Por el tema XeSS, he estado probando optiscaler y ya le he cogido el truco y hasta con mi GTX1080 he conseguido rascar bastantes fps así que está siendo más potente debería darme más juego.
Mientras tanto estaba a la espera de la 5060ti de 16GB que no está mal del todo aunque la veo algo cara y a ver que saca AMD. Que espero que no tarde mucho y no racanee con las VRAM, aunque imagino que serán una 9060 de 8GB y una 9060XT de 16GB
Saludos!