Sinceramente, el VRR deberia haberse impuesto en consolas hace tiempo, la mayoria de juegos a 30fps estables suelen ir la mayor parte del tiempo por encima de 40-45, asi "todos contentos", los que sudan de los fps y los que queremos mas suavidad y tenemso un monitor para ello.
Por cierto, con el Freesync Pro existe algo muy curioso y es que si el juego baja del rango mnimo donde actua el Freesync, se activa el Low framerate compensation creo que se llama, que "duplica" los frames para que no notes de repente un bajonazo increible.
Un monitor moderno suele ir de 40 a los 144Hz, es un rango muy alto y como digo, entre el low framerate y el propio Freesync casi cualquier juego desbloqueado a 30fps sera bastante mas suave en un monitor de estos con VRR.
Por eso creo que todos los juegos, incluso los que van a 60 (que suelen ir por encima de 80 muchas veces) deberian tener un modo desblqueado.
En ese sentido aunque las consolas ya ofrecen las herramientas y casi todos los monitores ya vienen con Freesync o Gsync (y ambos hace tiempo que son compatibles entre si) el software es el que va con retraso, eso si, solo en consolas. Por que? No lo se.
Edit: No parece ser el caso de A plague tale por lo que decis, no veais como agradezco que tenga un modo desbloqueado, o que se active por defecto si tienes monitor para VRR.