Pues si te paras a mirar los enfrentamientos que ha habido en la fase de grupos, malos no han sido, tenias un City - Juve - Sevilla en un mismo grupo, luego Wolfsburg/United y PSV en otro, PSG/Madrid, Arsenal/Bayern.
Asi muchos mas, otra cosa es que te gusten mas o menos esos equipos, o quieras siempre un PSG-Chelsea como dices (que no siempre tienen que ser buenos partidos), donde quizas al final acabaria aburriendo de tanta monotonía, ya que siempre estarian los mismos equipos en esa supuesta liga (eso se dijo en posts anteriores).
Sobre el tema economico creo que seria igual que ahora, dudo que ganasen mas, y las audiencias igual, ya que cada uno seguirá el partido de su equipo, y si no juega quizas el mas interesante esa jornada, nada que no se hiciera ya en fase de grupos.
Y no es que no me guste que se haga esto (mas bien plantearlo xD), es que lo veo innecesario habiendo ya dos competiciones para ello, donde los mejores de cada liga se disputan el titulo, y lo bonito es que siempre puede haber sopresas con el campeon pudiendo ser uno que llega por primera vez a la competicion, quien sabe.