A ver de lo que recuerdo, ya que hace mucho tiempo que me pasé los 3 platinos del demon souls.. segun avanzas vas desbloqueando atajos..
Es decir, en cada zona hay un camino mas directo hacia el jefe que esta bloqueado con puertas y tal.. pero que siempre tenias que abrir desde "el otro lado" jajajja
Asi si el jefe te mataba, si, volvias al principio pero para volver a él ibas mas directo, eso si, unas zonas mas jodidas que otras, con mas o menos atajos..