El que tenga la habilidad Dos toques no significa que haga la pisadita, el regate Dos toques es el que llamamos comúnmente la croqueta, muy típico de Iniesta por ejemplo. El jugador que tenga la habilidad Dos toques le saldrá la croqueta mas rápida y efectiva.
Luego la pisadita de Neymar es una variante especial de la croqueta, los botones para hacerla son los mismos que la croqueta, solo que determinados jugadores en vez de hacer la croqueta hacen la pisadita. En ediciones anteriores era un movimiento único de Neymar pero en este lo tienen habilitado algunos jugadores mas, caso de Isco, Boudebouz o Centurión. Creo que hay alguno mas que la tiene pero no me acuerdo de memoria.