A mí tampoco me parece que haya menos diversidad que en los 90, otra cosa es que guste más aquel canon estético y temático. Eso sí, el estilo moe lo veo menos flexible que el estilo chibi de entonces, Dragon Half es un claro ejemplo, y por una serie de factores el anime es mucho menos amplio que el manga, que en conjunto es mucho más autoral y está mucho más diversificado. Pasa en todas partes, la animación española está mucho más limitada en contenido y estilo que el cómic español por más nivel técnico que tenga, hay alguna producción indie que no lo está como Psiconautas pero pocas se pueden hacer. En Japón no hay un abismo así pero en menor medida se nota que no es lo mismo. Hay más variedad de estilos y temáticas en tal revista seinen que en toda la temporada de anime.
Por otra parte yo diría que en el seinen ecchi lo raro es que no se dibujen los pezones.