Yo creo que las ojeras que tenía Gaara era como Naruto con sus bigotes.
Es decir Naruto tiene bigotes, por el tema del zorro en su interior.
Gaara tenía ojeras creo yo al igual que los mapaches (ya que el ichibi es un perro mapache), que tienen así alrededor los ojos negros , en plan ojeras, como el shukaku.
Creo que el autor al principio quería diseñar cada jinchuuriki con un detalle, que le caracterizase por el bicho que tenía en su interior, pero luego supongo que descartaría la idea, porque ni Kushina ni Mito tienen esos rasgos.
Y si no le quitan las ojeras a Gaara creo que es por simple diseño, personalmente mola con esos ojos así, impone mas.
Alomejor es que se acostumbró a no dormir o tiene años de sueño atrasado jeje.