Los blockbusters, son sobretodo películas que mueven masas siguiendo ciertas pautas, suelen tener grandes presupuestos porque detrás de ellas tienen grandes nombres, destacables efectos especiales, y grandes campañas de publicidad. Las películas de 'Resident evil' sólo podrían considerarse blockbusters por el nombre de la franquicia, que al principio era capaz de mover a cierto público ligado a los videojuegos, pero en el resto están muy lejos de todo eso, porque su temática es poco global, y porque ni Anderson ni Jovovich tienen caché a la altura de los ejemplos que has puesto (Spielberg, Hanks, Gibson, o el propio Garfield).
De todas formas, como ya he dicho el término es bastante difuso, pero lo consideres un blockbuster o no, la cuestión es que los presupuestos de las películas de 'RE' son bastante altos para el tipo de películas que son, y lo que ofrecen, y muy correctos para lo que luego suelen recaudar (ciento y pico millones), no son para nada de bajo presupuesto lo mires como lo mires, ya te he puesto ejemplos de películas del estilo con menor presupuesto y recaudaciones similares.
PD: Y normal que 'Tiburón' sea el "padre" del término, lo que en su día hizo Universal en publicidad con esa película fue algo inaudito.
Ho!